Проекты

Краткое описание

Проект «Фестиваль Ряпушки 2.0.» направлен на сохранение, изучение и популяризацию самобытной карельской этнокультуры через национальную кухню, рыбный промысел и цифровые продукты, объединяет в себе образовательные, культурные и творческие ресурсы Костомукшского городского округа. Предложенный нами проект способствует повышению уровня интереса к национальной карельской культуре через формы креативных индустрий. Цели проекта будут достигаться работой интерактивных площадок во время празднования Дня города Костомукши ( в этом году 40 лет) и ежегодного Фестиваля ряпушки п.Вокнаволок. Интерактивная площадка будет включать в себя гастрономический перфоманс с участием шеф-поваров ресторана-музея "ВКарелииЕсть" - приготовление по специальному рецепту ряпушки и дегустацией её зрителями, театральное сопровождение будет организованно шщкольным театром "Родники" (рук. Иванова И.М.); проведение мастер-класса по использованию дикоросов в современной кухне; проведение мастер-класса от столярной мастерской по изготовлению рыбки-символа ряпушки из натуральных материалов, костюмированный забег, а так же современный цифровой продукт-стикерпак для мессенджеров будет доступен для всех желающих. Любой из посетителей найдет для себя эмоциональную составляющую, которая позволит прочувствовать этнокультурную идентичность с Карелией от детей до молодого поколения жителей города, и активных горожан в серебряном возрасте.

Цель

1. Повышение этнической идентичности молодежи Костомукшского городского округа через использование форматов креативных индустрий при проведении ежегодного "Фестиваля Ряпушки"
2. Увеличение количества туристов в рунопевческую деревню Вокнаволок

Задачи

1. Создание условий для знакомства с гастрономической составляющей карельской культуры для жителей Костомукшского городского округа
2. Апробирование ремесленной составляющей в рамках культурно-массовых мероприятий
3. Повышение этнической идентичности среди детей и молодежи Костомукшского городского округа

Обоснование социальной значимости

Рыбный промысел в Северной Карелии – один из древнейших. Ряпушка – основная рыба, которую издревле здесь заготавливают на зиму в больших количествах. Ряпушка – это не просто пища, это огромный пласт традиций, определенный культ для населения Северной Карелии. Однако поколения меняются, и традиции, которые складывались веками, начинают уходить в прошлое. Как отмечается одним из авторов книги «О вкусной Карелии и взгляде на народ через кухню» (https://etnoecho.ru/ru/blog/o-vkusnoj-karelii-i-vzglyade-na-narod-cherez-kuhnyu) «До тех пор, пока хозяйка печёт хлеб, топит русскую печь и пока вообще в доме есть эта русская печь, пока мужчина и женщина ходят на рыбалку, культура жива. Мне кажется, пищевые традиции держатся дольше всего. Костюм и язык могут уйти, а пища всё ещё будет» О востребованность актуализации национальной культуры через призму гастрономии говорит удачный опыт реализации таких проектов на федеральном уровне, например, проекта компании «Гугл» о кулинарных традициях нашей страны - «Раскуси Россию» (https://artsandculture.google.com/project/russian-gastronomy?hl=ru ) Одновременно особенно важны, как отмечается в Стратегии развития воспитания в РФ на период до 2025 г., формировать чувства причастности к историко-культурной общности своего народа у детей. Здесь на первый план выходит поиск новых подходов в донесении знаний, информирование о культуре и истории родного края требует новых решений https://rg.ru/2021/12/07/shkolnikam-v-sovremennyh-usloviiah-nuzhen-individualnyj-podhod.html. Проект «Фестиваль Ряпушки 2.0.» создаст интерактивные площадки на которых дети и молодежь смогут соприкоснуться с карельской этнокультурой через кухню, интерактивные ремесленные площадки, театральное искусство, промысел, одним словом этнокультура через креативные индустрии.

География проекта

Республика Карелия Костомукшский городской округ

Целевые группы

1. дети от 6 лет до 14 лет
2. молодежь от 14 лет 35 лет, представленные школьниками, волонтерами отряда "Партихард", родители детей от 6 до 14 лет
3. активные жители от 35 лет г. Костомукши и д.Вокнаволок, участники творческих коллективов, заинтересованные в сохранении карельской культуры